{"id":633,"date":"2023-06-29T15:30:30","date_gmt":"2023-06-29T15:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.grupo8.com.ar\/?p=633"},"modified":"2023-06-29T18:30:35","modified_gmt":"2023-06-29T18:30:35","slug":"gastronomia-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.grupo8.com.ar\/index.php\/2023\/06\/29\/gastronomia-sostenible\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda Sostenible"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"633\" class=\"elementor elementor-633\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c990d8d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c990d8d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d7dca26\" data-id=\"d7dca26\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7691968 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7691968\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 18-06-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>La gastronom\u00eda sostenible lleva impresa la cultura de las manos que la prepararon, genera beneficios medioambientales y fortalece la econom\u00eda de las comunidades locales.<\/strong><\/p><p>La gastronom\u00eda sostenible implica prestar especial atenci\u00f3n al origen de los alimentos, a la forma de prepararlos, y a su consumo \u00f3ptimo.<br \/><br \/>Desde el sector tur\u00edstico podemos promover la gastronom\u00eda sostenible ofreciendo lugares que est\u00e9n sirviendo este tipo de alimentos y generando espacios de concientizaci\u00f3n que celebren buenas pr\u00e1cticas: disfrutar un plato tradicional, conocer sabores nuevos, evitar el desperdicio de alimentos, aprovechar una sobremesa, comprar en mercados locales, etc.<br \/><br \/>La gastronom\u00eda sostenible es capaz de generar beneficios en los 3 pilares de la sostenibilidad:<br \/>\u25cf Cuida el medioambiente: con productos km0 que reducen huella de carbono y evitando el desperdicio que genera gases de efecto invernadero.<br \/>\u25cf Promueve la cultura: la gastronom\u00eda sostenible celebra las tradiciones culturales de<br \/>cada regi\u00f3n.<br \/>\u25cf Fortalece la econom\u00eda: elegir productos locales y disfrutar de los platos tradicionales<br \/>genera puestos de trabajo y fortalece la econom\u00eda local.<br \/><br \/>La gastronom\u00eda sostenible es una expresi\u00f3n cultural que conecta profundamente con el patrimonio natural de cada destino y fortalece la econom\u00eda de sus comunidades. En todos los destinos que promovemos podemos incluir a la gastronom\u00eda como parte de nuestro camino hacia la sostenibilidad y generar beneficios para todos.<br \/><br \/><strong>Promover la gastronom\u00eda sostenible y evitar el desperdicio de alimentos promueve la meta 3 del ODS 12.<\/strong><\/p><p><br \/>Con la Agenda 2030 como gu\u00eda, nos sumamos a las iniciativas globales de acci\u00f3n por los ODS para impulsar juntos un turismo mejor para un mundo mejor.<\/p><p><br \/>\u00a1Acompa\u00f1anos y conoc\u00e9 la diferencia!<br \/><br \/>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<br \/>Link para Agenda 2030: <br \/><a href=\"https:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/es\/2015\/09\/la-asamblea-general-adopta-la-agenda-2030-para-el-desarrollo-sostenible\/\">https:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/es\/2015\/09\/la-asamblea-general-adopta-la-agenda-2030-para-el-desarrollo-sostenible\/<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda sostenible lleva impresa la cultura de las manos que la prepararon, genera beneficios medioambientales y fortalece la econom\u00eda de las comunidades locales. 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